🐾 château princesse
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季節のフルーツと花の贅沢テリーヌ
旬のフルーツとエディブルフラワーを透明なゼリーで固めた、まさに「食べる宝石」
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つくば野菜と黒トリュフ香る 濃厚ボロネーゼ
素揚げした季節のつくば産野菜を彩りよく盛り付け、仕上げに黒トリュフオイルと削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノをかけた贅沢な一品
¥1,800
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自家製フルーツビネガースカッシュ
旬のフルーツを漬け込んだ自家製フルーツビネガーを炭酸水で割った、美容と健康に良いドリンク
¥800
焦がしキャラメルと濃厚ピスタチオのご褒美パフェ
濃厚なピスタチオクリーム、ほろ苦い焦がしキャラメルソース、サクサクのクランブルを重ねた大人のパフェ
¥1,400
とろける半熟卵とグリルベーコンのご褒美カルボナーラ
低温調理で仕上げた半熟卵を中心にのせ、厚切りのグリルベーコンと旬のグリーンアスパラガスを添えた満足感の高い一皿
¥1,600
選べるフレッシュハーブティー
ローズマリー、ミント、レモングラスなど数種類のフレッシュハーブから選べるリラックスティー
¥700
わんちゃんラテアート付き 濃厚カフェラテ
こだわりのスペシャルティコーヒー豆を使用し、お客様の愛犬のラテアートを施した特別な一杯
¥900
焼きたてクロッフル アフォガート仕立て
熱々のクロッフルに冷たいバニラジェラートを乗せ、お客様の目の前で濃厚なエスプレッソをかけて仕上げる
¥1,100
炙りうにと海の幸の贅沢うにクリームパスタ
新鮮な生うにを軽く炙って香りを立たせ、ベビー帆立や小エビのソテーを加えた、まさにプレミアムな一品
¥2,400
エルダーフラワーと季節のフルーツモクテル
エルダーフラワーシロップをベースにした、洗練されたノンアルコールカクテル
¥950
ブッラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ風パスタ
とろりとしたブッラータチーズを丸ごと一つ乗せ、糖度の高いフルーツトマトとフレッシュバジルをふんだんに使用
¥1,700
とろけるティラミスとベリーの宝石箱
マスカルポーネクリーム、コーヒーを染み込ませたビスキュイ、フレッシュベリーを美しく重ねたモダンなティラミス
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